Новогодний фруктовый салат.

Суббота, 31 Декабря 2016 г. 00:07 + в цитатник

Новый год — особенный праздник, поэтому даже новогодние десерты должны быть волшебными. Предлагаем вам новогодние сладости, которые смогут превратить ваше праздничное застолье в самый настоящий сказочный пир.
clip_image001

Фруктовый салат с ванильным мороженым

Ингредиенты:

4 апельсина
400 г ванильного мороженого
свежие фрукты и ягоды (сливы, клубника, груша, мандарины, виноград, зерна граната и др.)
100 г черного шоколада
листья свежей мяты
гвоздика для украшения

Приготовление:

Отрежьте верхушки (примерно треть) у каждого апельсина. С помощью пресса для цитрусовых или ложки аккуратно удалите из апельсинов мякоть. Срежьте низ апельсинов так, чтобы они устойчиво стояли. Декорируйте снаружи гвоздикой.

Поставьте апельсиновые «бокалы» в холодильник.

Охлажденный шоколад натрите на средней терке. Но не мешкайте — иначе щоколадная стружка начнет таять и превратится в кашу.

Смешайте измельченную мякоть апельсинов с мороженым, добавив шоколадную стружку. Затем заполните этой смесью апельсиновые «бокалы» на две трети, и снова верните их в холодильник.

Перед подачей на стол (и ни минутой раньше!) нарежьте фрукты небольшими дольками, клубнику разрежьте пополам и выложите фрукты и ягоды на мороженое. Украсьте листиками свежей мяты.

На заметку: чтобы добиться оригинального вкуса, в массу из апельсинов и мороженого можно добавить корицу, бадьян или молотую гвоздику, а также буквально «несколько капель» коньяка или ликера.

Время приготовления: 30 минут

источник