Лилёша все записи автора



сахар (1 ст. - тесто, 1 ст. - крем) — 2 стак.
мука пшеничная (2,5 ст. - тесто, 2 ст.л. - крем) — 3 стак.
сода (тесто) — 1/2 ч. л.
кефир (тесто) — 1 стак.
масло сливочное (50 гр. - тесто, 100 гр. - крем) — 150 г
молоко (крем) — 700 г
яйцо куриное (крем) — 2 шт.


Тесто: 1 ст. сахара, 0,5 ч.л. соды, 1 ст. кефира, 50 гр. размягчённого масла, 2,5 ст. муки - замесить тесто

Разделить тесто на 9 частей, из каждой части катаем пышку.

И жарим на сухой сковороде с двух сторон.

Получается 9 коржей.
http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/38/3839/383958.jpg[/img]
Крем: 700 гр. молока закипятить. Отдельно в чашке взбить яйца с сахаром, добавить муку и взбить до однородной массы. В кипящее молоко влить смесь с яйцами и варить до загустения. Затем, в еще теплое молоко добавить масло и ванилин, размешать до однородности и остудить.

Перемазать пышки кремом, сверху, я обсыпала тортик измельченным печеньем. Желательно дать пропитаться несколько часов, в идеале сутки.
http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/38/3839/383960.jpg[/img]
Отрезаем кусочек и угощаемся.

Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник