ИСТОЧНИК

Ингредиенты на 8 порций куриных рулетиков:

• Куриные грудки — 8 штук (примерно 1,5 кг)
• Сыр твердый — 200 г
• Чеснок — 4-5 зубчиков
• Зелень (петрушка, укроп, кинза) — 150 г
• Сливочное масло -100 г
• Майонез — 50 г
• Растительное масло — 70 г
• перец черный молотый
• соль

Приготовление куриных рулетиков по-домашнему:

1. Сделать фарш: натереть на терке 100 г сыра, смешать с мелко рубленой зеленью, мелко рубленым чесноком, сливочным маслом. Немного подсолить.
2. Куриное филе отбить с двух сторон, немного посолить и поперчить.
3. На краешек филе выложить фарш, завернуть рулетиком и обжарить несколько минут на подсолнечном масле со всех сторон до румяной корочки, на медленном огне.
4. После этого обмазать филе майонезом, посыпать оставшимся натертым сыром и поставить в духовку на 10-15 минут при температуре 120-150 градусов (пока сыр не подрумянится).
5. Готовый рулет можно подавать к столу с картошкой фри, картофельным пюре, спагетти.
6. Для красоты можно добавить помидорки черри или ломтики нарезанного болгарского перца, приправленные соевым соусом…

Приятного аппетита!