Цитата сообщения Galche
ТОРТ-ДЕСЕРТ «КОРОВКА»(без выпечки)
ТОРТ - ДЕСЕРТ "КОРОВКА" (без выпечки)
Думаю, что торты без выпечки многим нравятся, особенно они хороши летом, когда в жаркое время не хочется стоять у плиты. Хотя присутствует много ингредиентов торт не сложен в приготовлении.
ИНГРЕДИЕНТЫ :
КОРЖ:
- 200гр. - мпеченья (у меня обычное, "Топленка"),
- 100гр.- слив.масла
НАЧИНКА:
- 300гр. - конфет "Коровка",
- 100гр.- молока,
- 0,25ст.- сахара,
- 30гр.- желатина,
- 100гр.- воды,
- 400гр.- творога(у меня сырковая масса),
- 200гр.- сметаны.
ГЛАЗУРЬ:
- 6ст.ложек - сметаны,
- 6ст.ложек - сахара,
- 3ст.ложки - какао,
- 80гр.- слив.масла.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Печенье измельчить в крошку, влить растопленное масло, хорошо перемешать. Разъемную форму по бокам выстелить пищевой пленкой. Выложить печенье, примять, образуя корж. Поставить в холодильник. Займемся начинкой.
Распустить желатин по инструкции. У меня быстрорастворимый, я его просто залила 100мл.горячей воды и хорошенько размешала.
Конфеты развернуть, положить в маленькую кастрюльку, залить молоком, всыпать сахар. Поставить кастрюльку на средний огонь и при помешивании довести до полного растворения сахара и конфет. Кто любит очень сладкое-можно увеличить количество сахара. У меня была ванильная сырковая масса, она и так чуть сладковатая, поэтому мне было достаточно и этого количества сахара.
Полученную массу остудить до теплого. В блендер положить творог, сметану и конфетную массу, взбить. Влить желатин и снова взбить.
Вынуть форму из холодильника и вылить в нее творожную массу. Опять убрать в холодильник до полного застывания. Украсила миндальными листочками и кокосовой стружкой. Торт получился нежнейший и со вкусом конфет "Коровка".
Приятного аппетита!
В оригинале рецепта предлагалось глазурь приготовить из 200гр.конфет"Коровка" и 60гр.молока. Для цвета добавить 1/4 чайной ложки куркумы. Но мне захотелось залить шоколадной глазурью. Сметану, сахар, какао и слив.масло при помешивании прокипятить 8-10минут. Остудить и залить сверху творожной массы. Затянуть верх пищевой пленкой или фольгой и убрать в холодильник минимум на 6 часов.
Источник
