Сезон яблочков у нас!
Предлагаю такой пирог испечь, по рецепту Ольги с форума say7
Получается вкусная творожная запеканочка с яблоками!
тесто:
-
600 гр. творога
-
4 ст. ложки крахмала
-
6 ст. л. сахара
-
1 ч л. ванильного сахара
-
150 гр. сметаны
-
0,5 ч. л. соли
-
2 яйца
-
4 ст. ложки муки
-
0,5 ч.л. соды
начинка:
-
4 кислых яблока
-
2 ст. л. сахара
У меня было 2 пачки творога по 400 г, поэтому я решила сделать 1,5 нормы, т.к. 200 г оставшегося творога ни туда, ни сюда... Так что на фото будут продукты 1,5 нормовые (если можно так сказать ))
Яйца взбила с сахаром до бела
Добавила творог и сметану. Взбила
Добавила остальные сыпучие продукты - муку, крахмал, соль, ванилин, соду
Перемешала миксером. Получилась вот такая, совсем не жидкая масса
Яблоки нарезала на кусочки, пересыпала сахаром
Форму (у меня размером 24 см, но если делать из 1 нормы, то лучше взять форму поменьше, где-то 20-21 см) смазала раст. маслом (по рецепту надо было сливочным маслом). Выложила на дно часть теста, разровняла
Сверху теста яблоки
Сверху яблок оставшееся тесто
Выпекать в разогретой до 180 С духовке 50 минут (я выпекала больше часа, но у меня духовка долгоиграющая, так что ориентируйтесь по своей духовке)
Пирог, после того, как вы его достанете, заметно осядет - это нормально
Кушайте его остывшим. Вкуснее из холодильника.
Приятного аппетита!
