Торт шоколадный с кокосовым  кремом в     мультиварке    –     очень       вкусный праздничный  торт,  который  не  оставит равнодушным    ни   одного  сладкоежку.

Ингредиенты:

• йогурт – 1 стакан (200 мл)
• яйца – 2 шт
• сахар – 1 стакан
• мука – 1,5 стакана
• какао – 0,5 стакана
• сливочное масло – 70 г
• разрыхлитель – 1 ст. ложка
• ванилин

Для крема:

• молоко – 500 мл
• манная крупа – 4 ст. ложки
• сахар – 2/3 стакана
• кокосовая стружка – 120 – 150 г
• сливочное масло – 200 г
• ванилин

Для глазури:

• сахар – 2 ст. ложки
• какао – 1 - 2 ст. ложки
• молоко – 4 ст. ложки
• сливочное масло – 50 г

 Торт шоколадный с кокосовым кремом в мультиварке:

Муку, какао, ванилин и разрыхлитель соединить в чашке.

Отдельно взбить яйца с сахаром, влить йогурт и растопленное сливочное масло, еще раз взбить.

Постепенно ввести сыпучие ингредиенты, замесить тесто.

Чашу мультиварки смазать маслом. Вылить тесто. Закрыть крышку. Установить режим «выпечка».

Выпекать шоколадный торт в мультиварке 60+20 минут. (После 60 минут, серединка была еще сыровата, поэтому пришлось добавить еще 20 минут.)

После сигнала бисквит вынуть и остудить.

Готовим кокосовый крем:

Из молока и манной крупы приготовить на плите густую манную кашу, добавить ванилин.

Всыпать кокосовую стружку. Перемешать или взбить миксером.

Отдельно взбить размягченное сливочное масло с сахаром, добавить теплую манную кашу с кокосовой стружкой и еще раз все взбить.

Крем с кокосовой стружкой готов!

Остывший шоколадный бисквит разрезать на три коржа, каждый корж и бока торта смазать кокосовым кремом. При желании коржи можно пропитать сладким сиропом, я не делала этого, бисквит получился в меру влажным.

Для шоколадной глазури смешать сахар, молоко и какао-порошок, поставить на маленький огонь и мешая варить до загустения, в конце добавить сливочное масло. Перемешать.

Верх торта полить теплой шоколадной глазурью. Убрать торт в холодильник на несколько часов.

Торт шоколадный с кокосовым кремом в мультиварке готов!!!

С днем Святого Валентина!