Для подачи некоторых салатов , для праздничного стола, многие используют тарталетки. Этот вариант очнь хороший. Такие сырные тарталетки подходят для любых не сладких начинок. Тесто получается очень вкусным.

 

	Ингредиенты:   100 г сливочного масла 100 г любого сыра 1 яйцо 1 стакан муки + для работы с тестом Щепотка соли
Яйцо растереть с натертым сыром и солью:
Добавить растопленное сливочное масло:
Всыпать муку и быстро замесить тесто. Завернуть в пакет и поместить в холодильник на 30 минут:
Тесто раскатать в пласт толщиной 2-2,5 мм. Формочки смазать растительным маслом. Вырезать тарталетки и сразу перевернуть тесто в формочку (можно помочь лопаткой):
Пальцами прилепить к стенкам формочки. Поверхность наколоть
Выпекать при 180 градусах до легкого золотистого оттенка:
Слегка остудить, освободить от формочек и использовать по назначению:

harch.ru/zakuski/syrnye-tartaletki