Луковый пирог с курицей

Для теста:

100 гр тёртой моркови

100 гр овсянки

100 гр муки

100 гр сливочного масла или маргарина для выпечки

1 чайная ложка разрыхлителя

1 щепотка соли

Смешали, размяли и получили оранжевый колобок.

Для начинки:

3 большие луковицы или 4 средние

200 гр вареной курицы

Лук режем полукольцами и обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета

Пока занимались луком наше тесто охладилось, достаём и кусочками раскатываем на мучном столе. Не пытайтесь сделать ровный круг, тесто рвётся, запросто делайте заплатки и выкладывайте в форму.Пальчиками прижать, вилкой поколоть и отправить запекаться на 15 мин при 200 гр

Смешиваем начинку: Лук соединили с отварной курочкой и залили

заливкой из 3 яиц+250 гр молока или сливок+100 гр сыра

Укропчик-петрушка по вашему вкусу. Выливаем на корж и отправляем в духовку (180 гр) на 30 минут. Как испечётся, терпите, сразу не хватайте, пусть ещё чуточку постоит - склеится, остынет.

Пирог с сыром и зеленью

Любителей несладкой выпечки сегодня угощаю пирогом с сыром и зеленью. Я бы назвала его закусочным хлебом.

Ингредиенты:

Тесто:

• Мука – 350 г
• Молоко -  150 мл
• Яйца – 1шт
• Дрожжи сухие – 1 ч.л.
• Сахар – 1\2 ст л
• Соль- 1 ч.л.
• Растительное масло – 1 ст л

Начинка:

• Брынза – 100 г
• Зелень укропа и петрушки – по 3 веточки
• Яйцо – 1 шт

Как приготовить пирог с сыром и зеленью смотрите здесь

Охотничий пирог с сосисками

Состав:

Для теста:

• Молоко – 1 ст.
• Яйца – 2 шт
• Слив. масло – 50 г
• Подс. масло – 2 ст. л.
• Дрожжи – 7 г сухих ( 20 г мокрых )
• Мука – сколько возьмет ( около 4-5 ст.)
• Сахар
• Соль
• По-желанию можно использовать готовое слоенное тесто
• Для начинки: охотничие сосиски
  

Приготовление

Замесить тесто и поставить в теплое место на 1,5 часа

Раскатать тесто в пласт и половину пласта порезать на полосочки

В полосочки вплести сосиски

Смазать желтком и в духовку. Выпекать при температуре 180-200 градусов до готовности!

• При подаче можно разрезать на порционные кусочки, полить кетчупом, присыпать сыром или зеленью