Лаванду по праву называют  Королевой ароматерапии.  Эта южная красавица поистине способна творить чудеса. Её магический аромат успокаивает, улучшает настроение, снимает головную боль, очищает воздух в закрытом помещении.  Эфирное масло лаванды обладает спазмолитическим, болеутоляющим, антисептическим, мочегонным и ранозаживляющим действием. При его помощи делают ингаляции при простудных заболеваниях, лечат ожоги, раны  и ушибы. Цветы лаванды помогают при бессоннице, нервных расстройствах, повышенной утомляемости. Да и просто создают благоприятный микроклимат!

Лаванда в домашних условиях

Если же в ваших краях этот волшебный цветок не растёт –  не повод огорчаться!  Вполне можно попробовать вырастить лаванду в условиях городской квартиры, прямо у себя на подоконнике и тем самым обеспечить себе постоянный источник здоровья и наслаждения. Купить семена этого растения сейчас не составит большой проблемы – в продаже есть в широком ассортименте самые различные виды и сорта лаванды. Цветовая палитра лаванды очень разнообразна – белая, желтая, голубая и все оттенки сиреневого. Для дома лучше всего подойдет французская (широколистная) лаванда, она самая неприхотливая.

При выращивании лаванды в домашних условиях главное помнить, что это южное растение источает аромат только под воздействием солнечных лучей, а это значит, что в тени ей не место. Лаванда предпочитает песчаную почву, не любит чрезмерной влаги, поэтому нужно следить, чтобы почва между поливами полностью успела просохнуть. Горшок для лаванды подбирают соразмерно корню.

Кустики лаванды не только оживят и украсят ваше жилище, но и наполнят его тонким и нежным ароматом. К тому же, её стойкий запах избавит вас от моли, комаров и прочих вредных насекомых. Цветёт она, как правило, с весны до поздней осени. А чтобы пользоваться целебными свойствами лаванды круглый год – цветочки можно засушить. Сушеные цветы лаванды можно применять в кулинарии, в лечебных целях или просто хранить в специальных мешочках-саше. Такие ароматные мешочки – отличное средство от бессонницы. Кроме того их можно раскладывать в шкафу для отдушки беля, за коврами для отпугивания моли, а также использовать для составления подарочных композиций.

Лаванда в кулинарии

Если хотите придать своим кулинарным изделиям пряный вкус и аромат – приготовьте лавандовый сахар. Для приготовления такого сахара засыпьте 6-7 стебельков цветущей лаванды (или 1 ст. ложку сушеных измельченных цветов) двумя стаканами сахарного песка, плотно накройте крышкой и дайте неделю настояться. В дальнейшем лавандовый сахар можно добавлять для ароматизации варенья или джемов, в тесто для выпечки или просто в чай. Это придаст вашим блюдам и напиткам совершенно неподражаемый вкус и аромат. Кстати, во Франции лавандой ароматизируют не только сахар, но и соль. 

Примечание: как и любую другую пряность с насыщенным вкусом и запахом, лаванду нужно добавлять в очень небольших количествах (например, в тесто для стандартного пирога – не более 0,5 ч. ложки измельченных цветов).

Лавандовое масло своими силами

В домашних условиях приготовить лавандовое масло можно таким образом. Взять 2 ст. ложки измельченных соцветий лаванды и 200 мл качественного оливкового масла. Цветы залить маслом, плотно закупорить, и оставить в теплом месте на 4 недели. Затем процедить, отжать и разлить по флаконам с тёмным стеклом, хранить в холодильнике. Применяется лавандовое масло в качестве антисептика для обработки ран, ожогов, обморожений, укусов насекомых, при кожных раздражениях и угревой сыпи. Кроме того, на его основе можно готовить растворы для ингаляций и спринцеваний, а также добавлять в ванну и обогащать шампуни.

http://feme.com.ua/