Нам понадобятся:

Грибы
Морковь – одна штучка
Лук порей – белая его часть
Немного базилика
Соль, перец, оливковое масло
 Замороженное тесто 

Замачиваем грибы в подсоленной воде на пару часиков.

Самое время поставить их вариться в подсоленной воде. Как закипит – уменьшаем огонь и тщательно снимаем пену – она может испортить вкус:

Пока грибочки варятся, займемся остальными ингредиентами. Порежем полосочками морковку:

Так же порежем белую часть лука порея:
Грибочки вылавливаем из нашего бульончика и на сковородочку их в разогретое оливковое масло, и солью их и перцем их!!! Обжариваем:

На другой сковородочке обжарим наши морковочку с луком:

Затем соединяем содержимое наших сковородочек (и, как любят говорить в одной кулинарной передаче, – посмотрите какие цвета!):

Бульон от грибов процеживаем и доводим до кипения:

Закидываем в кастрюлю нашу обжарку, пробуем на соль/перец, и пусть покипит минут 5-10:

В принципе на этом этапе супчик уже можно употреблять… в хорошем смысле этого слова. НО я достаю.., нет не из широких штанин, а из шкафа вот такой чудо-горшочек:

Теперь мы перемещаем порцию супа в горшочек(который мы предварительно в водичке замочили, дабы он лишнею влагу не вздумал впитать):

Находим на подоконнике базилик:

и его тоже закидываем в горшочек, для аромату так сказать:

Вместо крышки мы используем наше тесто, залепим и потыкаем его вилкой:

Далее горшочек необходимо поместить в духовочку, в моем случае – в аэрогриль (моему «старичку» на днях стукнет пять лет):

Наша цель – запечь тесто как-то вот так:

И теперь наслаждаемся насыщенным грибным супом!!! Можно со сметанкой