Цитата сообщения Dushka_li
Помидоры фаршированные суточные
Огромная благодарность автору:
Оля
Мясистые, ароматные, в меру соленые. Отличная закуска к водочке, мясу, да и просто так. Ну, и о первом января лучше позаботиться заранее.
Ингредиенты:
Около 1,5 кг крепких помидоров
1 крупная головка чеснока
200 г любой зелени
Для заливки:
1 литр воды
3 столовые ложки с горкой сахара
2,5 столовые ложки соли
75 мл уксуса 9%
Лаврушка, перец горошком, перец душистый, гвоздика, семена кориандра и горчицы
Приготовление:
Измельченную зелень соединить с чесноком: |
|
У чистых обсушенных помидоров сделать сверху глубокий надрез, не доходя до основания: |
|
Полученный «кармашек» плотно наполнить чесночной смесью: |
|
Плотно сложить в стеклянную или пластиковую посуду: |
|
Сварить маринад. Оставить на 15 минут: |
|
Залить им помидоры: |
|
Оставить на сутки при комнатной температуре. Перед подачей охладить: |
|
Источник