1 куриное филе
100 г винограда
50 г грецких орехов
2 столовые ложки натурального йогурта
2 столовые ложки майонеза
0,5 чайной ложки английской горчицы
Соль, черный молотый перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для приготовления куриного салата с виноградом и грецкими орехами куриное филе залейте двумя стаканами холодной воды и отварите до готовности со специями. Остудите куриное филе (если мясо остужать в бульоне, оно будет сочнее, но это занимает больше времени) и разберите его руками на небольшие кусочки.
Ягоды винограда разрежьте напополам и удалите из них косточки.
Ядра грецких орехов немного измельчите. Это можно сделать с помощью блендера или деревянного пестика.
Приготовьте заправку для салата.
Для этого смешайте йогурт, майонез и английскую горчицу до однородности.Для молодых мамочек, у которых происходит грудное кормление, горчицу можно не добавлять.
Куриное филе, виноградные половинки и грецкие орехи соедините и аккуратно перемешайте. Заправьте салат приготовленной заправкой.
Количество продуктов рассчитано на одну порцию салата.
