Кутабы из лаваша

Вторник, 26 Апреля 2011 г. 13:07 + в цитатник
Цитата сообщения Оленька_Коваленко Кутабы из лаваша

Кутабы из лаваша

Кутабы из лаваша

Очень мне понравился быстрый способ изготовления кутабов по этому рецепту. У меня не было лаваша, зато, были мексиканские тортильи, которым я не смогла найти достойного применения. Тем лучше – мне не пришлось вырезать кружки и не было отходов.
Продукты:

Зелень всякая:
лук зелёный
молодой чеснок
щавель
шпинат
молодая крапива
петрушка
укроп
лаваш или круглые лепёшки
брынза (сыр, домашний зернистый сыр)
перец
соль (по желанию)
сметана
Приготовление:
Всю зелень нарезать, смешать с сыром или брынзой, поперчить, подсолить, если сыр пресный.

Кутабы из лаваша
Края лепёшки смазать сметаной.

Кутабы из лаваша
На одну половинку кладём начинку

Кутабы из лаваша
накрываем другим концом лепёшки, края прижимаем, чтобы получился «чебурек». Когда пирожки полежат немного, края прилипнут.

Кутабы из лаваша
Обжаривать пирожки на сковороде с толстым дном, накрыв крышкой, маслом не смазывать.

Кутабы из лаваша
Когда пирожок обжарится с двух сторон, смазываем сметаной и складываем стопочкой.

Кутабы из лаваша
Приятного аппетита!

Кутабы из лаваша

Автор мастер-класса Кисуля

Рубрики:  ЗАКУСКИ, САЛАТЫ
Метки:  

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку