ОТКРЫТЫЙ МЯСНОЙ ПИРОГ НА КАРТОФЕЛЬНОМ ТЕСТЕ |
Ингредиенты:
Для теста:
200 грамм картофеля
200 грамм муки
1 яйцо
50 грамм сливочного масла
соль
Для начинки:
500 грамм свинины (или фарша свиного)
2 болгарских перца
1 помидор
2 маленькие луковицы
100 мл. жирных сливок (35%)
100 мл. молока
2 небольших яйца (в заливку)
2 столовых ложки томатной пасты
соль
перец
немного тертого сыра
Приготовление:
Картофель мелко порезать и отварить в подсоленной воде до готовности. Затем воду слить, картофель размять. Добавить яйцо, масло, тщательно перемешать. Всыпать муку и замесить тесто. Выкладываем его в разъемную форму, делая бортики.
Отправляем в морозилку, пока готовится начинка. Перец нарезаем мелко, немного обжариваем. Лук измельчаем, обжариваем на отдельной сковороде, добавляем мясо, нарезанное мелкими кубиками, обжариваем почти до готовности, солим.
Добавляем перец и мелко нарезанный помидор, выкладываем начинку на тесто. Смешиваем сливки, молоко и томатную пасту. Добавляем яйцо, слегка взбиваем. Солим, перчим. Поливаем начинку пирога.
Выпекаем 40 минут при температуре 200 градусов. За 10 минут до готовности посыпать тертым сыром.
Серия сообщений "готовка":
Часть 1 - Воздушные конвертики с яблоками
Часть 2 - Отбивные из куриного филе в очень вкусном кляре
...
Часть 31 - Монастырские закваски
Часть 32 - Украшение пирогов от Валентины Цуркан
Часть 33 - ОТКРЫТЫЙ МЯСНОЙ ПИРОГ НА КАРТОФЕЛЬНОМ ТЕСТЕ
Часть 34 - 50 рецептов салатов из пекинской капусты
Часть 35 - Кетчуп - чуть язык не проглотила!
...
Часть 38 - Маленькие кексы с начинками. Видео рецепты
Часть 39 - Торты на сковороде
Часть 40 - Салат с фасолью - полезно и сытно
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |