Цитата сообщения Лилёша Печенье "Валентинки"



тесто:
300 гp. муки
150 гp. сливочного масла холодного
2 яичных желтка
0,5 ст. сахарной пудры
1 пакетик ванильного сахара
глазурь:
1 яичный белок
3-4 ст. л. сахарной пудры

Муку просеять. Добавить кубики масла и посечь ножом. Добавить желтки, сахарную пудру и ванильный сахар. И опять посечь ножом тесто. Пищевой краситель развести согласно инструкции на упаковке. Добавить краситель в тесто и быстро замесить. Сформировать шар, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 1 час. Охлажденное тесто раскатать толщиной примерно 5 мм (если тесто будет липкое, то можно подсыпать немного муки). Вырезать формочками сердечки. Выложить на пергаментную бумагу для выпечки. Выпекать примерно 15 минут при температуре 180° С. Из охлажденного белка и сахарной пудры взбить глазурь. Готовое печенье "Валентинки" покрыть глазурью и дать ей полностью застыть.
Приятного аппетита! С Днем святого Валентина!

слова и фото автора

источник