Рулет с повидлом и орехами

Четверг, 20 Марта 2014 г. 16:38 + в цитатник

Цитата сообщения ELENA_STOPKO

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

РУЛЕТ С ПОВИДЛОМ И АРАХИСОМ

recept-rulet-s-povidlom-i-arakhisom (700x525, 304Kb)

От одного только вида этого рулета можно получить эстетическое наслаждение. Что уж тут говорить о его нежном вкусе. Предлагаю вашему вниманию очень простой в приготовлении и вкусный десерт, который украсит любое чаепитие.

Ингредиенты:
Яйцо куриное - 4 шт
Сахар - 120 гр
Мука пшеничная - 120 гр
Яблочное повидло - 300 гр
Арахис - 150 гр

Приготовление:
Отделяем белки от желтков.

recept-rulet-s-povidlom-i-arakhisom-shag (700x525, 271Kb)

Белки взбиваем с 20 граммами сахар в устойчивую пену

recept-rulet-s-povidlom-i-arakhisom-shag_0 (700x525, 228Kb)

Отдельно взбиваем желтки с остальным сахаром и вливаем в белки.

recept-rulet-s-povidlom-i-arakhisom-shag_1 (700x525, 190Kb)

Аккуратно перемешиваем.

recept-rulet-s-povidlom-i-arakhisom-shag_2 (700x525, 233Kb)

Муку просеиваем и всыпаем в яичную массу. Также аккуратно перемешиваем.

recept-rulet-s-povidlom-i-arakhisom-shag_3 (700x525, 252Kb)

Выливаем тесто на пергаментную бумагу, распределяем в виде прямоугольника толщиной около 1 см. Выпекаем минут 20 в предварительно разогретой духовке до 200С.

recept-rulet-s-povidlom-i-arakhisom-shag_4 (700x525, 203Kb)

Как только бисквит готов, достаем из духовки. На стол кладем мокрое полотенце. На него бисквит прямо на пергаменте. Сверху также закрываем листом пергаментной бумаги, а на него тоже мокрое полотенце. Получается, что наш бисквит будет лежать между двумя слоями пергаментной бумаги. В таком виде даем бисквиту полностью остыть. Это поможет без проблем отделить его от бумаги.