-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Tancha25

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) Царство_Кулинарии Вяжем_спицами_и_крючком

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.07.2013
Записей: 3447
Комментариев: 39
Написано: 5003


Без заголовка

Воскресенье, 20 Декабря 2015 г. 19:07 + в цитатник
Цитата сообщения Galche Скумбрия тушеная

Скумбрия тушеная

Тушеная скумбрия
Скумбрия - одна из самых вкусных рыб. К тому же, из свежемороженой рыбки можно приготовить много разной вкуснятины. Для вас один простой и вкусный рецепт.
Ингредиенты:
- скумбрия - 1 шт. (350 - 400 г)
- лук (крупных размеров) - 1 шт.
- морковь (большая) - 2 шт.
- соль, перец - по вкусу
- растительное масло -
- зеленый лук и зеленый горошек - для украшения
Приготовление:

Лук очистить и нарезать (полукольцами).

Тушеная скумбрия

Выложить его в сковороду и обжарить.

Тушеная скумбрия

Морковь очистить и натереть на терке.

Тушеная скумбрия

Отправить к луку. Перемешать и слегка обжарить овощи.

Тушеная скумбрия

Рыбу обмыть в холодной воде и приступить к разделке. Вообще, не жду, когда рыба разморозится полностью - когда она слегка подморожена, то ее легко можно нарезать аккуратными кусочками.

Тушеная скумбрия

Итак, у рыбы отрезать плавники, хвост, голову. Выпотрошить живот.

Тушеная скумбрия

Разрезать на кусочки.

Тушеная скумбрия

Каждый кусочек посолить и притрусить перцем.

Тушеная скумбрия

Выложить в сковороду сверху на обжаренные овощи.

Тушеная скумбрия

Долить немного воды, буквально пару столовых ложек, накрыть крышкой.

Тушеная скумбрия

Оставить на медленном огне на 45 минут, периодически проверяя, чтобы овощи не подгорели, и при необходимости добавить немного воды.
Вот и все, тушеная скумбрия с морковью и луком готова! Получается очень вкусно :)
Благодаря тому, что кусочки рыбы лежат сверху лука и моркови, овощи пропитываются жирком от скумбрии. И рыба, и овощи вкусные, как в теплом виде, так и уже остывшие.
При подаче посыпать зеленым луком и добавить горошек.

Приятного аппетита!

Тушеная скумбрия

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку

Рубрики:  Кулинария/Блюдо из рыбы

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку