На 100 г - 47 ккал.

Очень легкий и вкусный салат!

Для приготовления 3-х порций нам понадобится:

- креветки королевские очищенные 180 г;
- мидии (замороженные) 180 г;
- томаты черри 250-300 г;
- руккола 150 г;
- 1 зубчик чеснока;
- соль, перец по вкусу;
- сок 1/4 лимона;

для заправки:

- оливковое масло;
- бальзамический уксус.

Готовим:


Размороженные мидии и очищенные креветки обрызгиваем лимонным соком, солим и перчим по вкусу. Выдавливаем в морепродукты дольку чеснока и обжариваем на сухой сковороде под крышкой 5-8 минут, до готовности.
Черри разрезаем пополам, рукколу заправляем оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
На порционные тарелки выкладываем горку рукколы, половинки черри, а сверху мидии с креветками.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot