Цитата сообщения Татка1987 для теста: 6 яиц, 200 гр. сметаны, 1 ч.л. соды, 2 ст. орехов, 2 ст. муки, 1,5 стакана сахара, 1 ст.л. уксуса
для крема: 250 гр. сливочного масла, 1 б. вареной сгущенки, 1 п. ванилина, варенье по вкусу

1 этап. Готовим белковую массу. Белки отделяем от желтков, взбиваем до плотной массы, постепенно добавляем сахар, муку.
2 этап. Желкти взбивае, добавляем сметану и соду.
3 этап. Постоянно смешиваем белковую массу с желтком, затем добавляем уксус, измельченные орехи.
4 этап. делим тесто на 2 части (лучше на 3) и выпекаем при 200 С до готовности.
5 этап. Готовим крем. Взбиваем сгущенку, масло и ванилин.
Коржи перемазываем, поливаем вареньем и украшаем орехами или по вкусу.

з.ы. я вареньем смазывала нижний корж, а не сверху - мне показалось вкусней, т.к. варенье придало кислинку.

приятного чаепития!