Печеночные рулетики

Печеночные рулетики - очень вкусная закуска для праздничного стола.

Ингредиенты

• Печень (говяжья, телячья, свиная) — 400 г.
• Репчатый лук — 1-2 шт.
• Яйца — 1 шт.
• Мука или манка — 2-3 ст. ложки
• Плавленый сыр "Шостка" — 100 г.
• Чеснок — 2 зубчика
• Майонез — по вкусу
• Петрушка — по вкусу
• Растительное масло — для обжаривания
• Соль, перец - по вкусу.

Способ приготовления

• Шаг 1 Печень и лук перекрутить на мясорубке или измельчить в блендере. Добавить яйцо. Посолить и поперчить, всыпать муку.
• Шаг 2 Хорошо перемешать и испечь на растительном масле небольшие блинчики.
• Шаг 3 Сыр натереть на терке, добавить чеснок, пропущенный через пресс, майонез и измельченную петрушку. Перемешать.
• Шаг 4 Каждый блинчик смазать сырной массой, свернуть рулетом и разрезать на 3-4 части. Скрепить шпажками и выложить на блюдо.

Приятного аппетита!

Печеночные рулетики