Цитата сообщения Ageeva_Tania САЛАТ "МАРСЕЛЬ" С ЧЕРНОСЛИВОМ И КУРИЦЕЙ.


Время приготовления: 40 мин.

Ингредиенты: на 10 порций.

Курица 300 гр.
Твёрдый сыр 100 гр.
Куриные яйца 3 шт.
Чернослив 50 гр.
Корейская морковь 200 гр.
Грецкие орехи 20 гр.
Майонез 50 гр.
Чеснок по вкусу.
Душистый перец по вкусу.
Соль по вкусу.
Зелень по вкусу.

Рецепт:
Шаг 1:Приготовить необходимые ингредиенты.
Шаг 2:Куриное мясо отвариваем в подсоленной кипящей воде до
готовности, охлаждаем и нарезаем кубиками. Чернослив промываем,
подсушиваем на бумажном полотенце и нарезаем небольшими полосками.
У вареных яиц отделяем белки от желтков и раздельно натираем их на
мелкой терке.
Шаг 3:Сыр натираем на крупной терке, смешиваем с майонезом и
продавленным через чеснокодавку чесноком. Орехи слегка обжариваем
на сухой сковороде, перемешиваем с корейской морковью.
Шаг 4:На плоской тарелке раскладываем чернослив, смазываем майонезом.
Шаг 5:Потом — курятину, солим и перчим по вкусу, опять майонез.
Шаг 6:Следующий слой — морковь с орехами.
Шаг 7:Сверху — готовый сырный слой, а потом слой завершающий — белки.
Все промазываем майонезом со всех сторон и равномерно засыпаем
желтком.
Шаг 8:Даем салату постоять час в холодильнике, украшаем при подаче
петрушкой — нарезанной зеленью или веточками. Приятного аппетита!!!