Без заголовка

Воскресенье, 07 Апреля 2013 г. 17:03 + в цитатник

Цитата сообщения aleks50

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ГРУДИНКА К НОВОМУ ГОДУ.

img_4f89a7195e214 (400x267, 18Kb)

ГРУДИНКА К НОВОМУ ГОДУ.

Грудинку варить в кастрюле в рассоле (на 1кг баранины – 8ст.л. соли, 1л воды, 4ст.л. чая). Вскипятить воду, бросить заварку, прокипятить, процедить. В кипяток положить баранину и варить со специями 40 минут. Остудить, слить воду, сало натереть чесноком и перцем. Выдержать несколько часов в холоде.

Рубрики:

блюда из мяса