Записи Друзья Комментарии

tahmino4ka tahmino4ka

Аватар tahmino4ka

-Цитатник

восстановление нужной информации на флешке - (0)

НЕ СТОИТ ОТЧАИВАТЬСЯ, ЕСЛИ ВЫ СЛУЧАЙНО УДАЛИЛИ НУЖНУЮ ИНФОРМАЦИЮ С ФЛЕШКИ Наверное, многи...

6причин которые разрушают сердце - (0)

Зависть разрушает сердце, а от злости глупеют... ...

тапочки на спицах - (0)

КАК ПРОСТО СВЯЗАТЬ УЮТНЫЕ ТАПОЧКИ СПИЦАМИ? Тапочки «Сирень» ВЯЖУТСЯ О...

Пирожки быстрые - (0)

ЧУДО_ПИРОЖКИ «БЫСТРЫЕ» С КУРИЦЕЙ И ЯЙЦОМ - ждать пока тесто поднимется не нужно! Предлагаю вашему...

узбекская слоеная лепешка с сыром - (0)

румяная, хрустящая и аппетитная cлоеная лепешка с сыром Увидела рецепт этой лепешки в одной телев...

-Рубрики

-Приложения

Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
Хитовые игры на liveinternet«Хитовые игры на liveinternet» - красочные и увлекательные игры, отличающиеся простотой в управлении. Неотъемлемой частью подобных игр являются понятный игровой процесс и отличная графика.
Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
Создание аватарСервис для создания аватар в режиме онлайн. Позволяет вырезать из большой фотографии свою мордочку и сделать из неё аватару :) Есть возможность сразу же установить аватару в качестве своей основной.
Для дизайнеровтаблица цветов для дизайнера

-Ссылки

Сегодня собираюсь квасить капусту! - (0)

Брауни с бананами и орехами - (0)

ЧИСТКА КИШЕЧНИКА - (0)

Медицинские советы при язве, гипертонии, раке. Гарвард. - (0)

Анимированные пейзаж,природа - (0)

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Создан: 05.04.2012
Записей: 149
Комментариев: 20
Написано: 520

Отчеты:
Посетители
Поисковые фразы

узбекская слоеная лепешка с сыром

Понедельник, 18 Августа 2014 г. 16:55 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

румяная, хрустящая и аппетитная cлоеная лепешка с сыром

Увидела рецепт этой лепешки в одной телевизионной передаче, решила приготовить. Попробуйте сами испечь узбекскую слоеную лепешку с ароматными сырами, это не так сложно, как может показаться на первый взгляд.

Мука — 500 г
Яйцо (2 шт. в тесто, 1 шт. - для смазывания) — 3 шт
Соль — 0,5 ч. л.
Сыр сулугуни (100 г и 100 г сыра гауда) — 200 г
Масло топленое (или маргарин) — 50 г
Кунжут (и чернушка для посыпки)

Из муки, 2 яиц, соли, с добавлением холодной воды (на глаз) замесить достаточно тугое тесто, энергично вымешивать минут 10-15 до гладкости. Накрыть тесто и оставить отдыхать минут 30-40.

Раскатать тонко тесто, смазать растопленным топленым маслом, если нет такого масла, то можно заменить маргарином. Обычное сливочное масло в данном случае не подойдет - оно содержит слишком много влаги.
Сыры натереть на крупной терке и обильно посыпать пласт теста. На данном этапе можно добавить рубленную зелень. Разрезать тесто на 4 одинаковых по ширине полосы.

Скатать одну полоску в рулет, положить его на начало следующей полоски и продолжать катать улитку.

Продолжаем сворачивать рулет пока не закончится всё тесто.

Перевернем получившийся рулет вертикально, приплюснем его хорошенько и оставим отдохнуть минут на 15. Тем временем разогреваем духовку до 180 градусов.

Руками (или с помощью скалки - кому как удобнее) разминаем нашу улитку до состояния лепешки, помещаем её на смазанный маслом пергамент на противне (я использую силиконовый коврик, поэтому обхожусь без масла), смазываем яйцом, накалываем вилкой, присыпаем кунжутом и чернушкой. У меня лепешка получилась на весь противень, в диаметре около 35 см. Ставим в разогретую духовку и с нетерпением ждем минут 20-30.

Вот такая румяная, хрустящая и аппетитная лепешечка получилась

В разрезе хорошо видна слоистость теста.
Надеюсь, Вы тоже решите приготовить такую лепешку и не останетесь к ней равнодушны

povarenok.ru