Компот из тыквы с лимоном

Понедельник, 13 Января 2014 г. 10:27 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

В руках умелой хозяюшки даже привычный всем овощ может превратиться в изумительное лакомство с изысканной французской ноткой!

В данном рецепте компот представляет собой не привычный нам приятный напиток, а вкуснейшее лакомство, которое можно подавать в качестве чудесного дополнения к сладкой овсяной или рисовой каше, мороженому, печенью. Кроме этого, такой компот из тыквы можно использовать и в качестве начинки для разнообразной выпечки. Используя тыквенный компот как начинку, следует предварительно слить в отдельную емкость сироп. Сладкую, приятную на вкус жидкость можно развести охлажденной кипяченой водой и подать в качестве освежающего напитка.

тыква – 1 кг
сахар – 800 г
лимон – 2 шт.

1. Тыкву хорошо вымыть под проточной водой, обсушить, очистить от кожуры и семян, нарезать небольшими кубиками.
2. Лимон обдать кипятком, промыть холодной водой, обсушить, нарезать дольками.
3. Сложить тыкву и лимон в кастрюлю, засыпать сахарным песком, накрыть крышкой и оставить на ночь.
4. Утром поставить кастрюлю на плиту, довести компот до кипения и варить на маленьком огне в течение 20-30 минут.
5. Готовый компот снять с огня, остудить, переложить в банку и поместить в холодильник.

В компот из тыквы можно добавить не только лимон, но и апельсин (или цедру цитрусовых), яблоки, ревень, сухофрукты. А сделать лакомство более ароматным помогут ваниль или корица.

Компот из тыквы можно заготовить впрок.

Чтобы приготовить компот из тыквы на зиму, вам понадобится:

тыква – 1 кг
сахар – 400-450 г
вода – 1 л
уксус (70 %) – 1 ч. л.
ванильный сахар – 1 пакетик

Как приготовить компот из тыквы на зиму:

1. Тыкву очистить от кожуры и семян, удалить волокнистую часть, нарезать кубиками со стороной 1,5-2 см.
2. Выложить тыкву в кастрюлю, добавить сахар, залить водой так, чтобы жидкость немного покрывала овощ.
3. Поставить кастрюлю на плиту, добавить уксус и варить компот до тех пор, пока тыква не станет мягкой (примерное время варки – 15-20 минут).
4. Готовый компот снять с огня, добавить пакетик ванильного сахара, перемешать.
5. Перелить компот в стерилизованные баночки, закатать и поместить в сухое прохладное место.

Имея баночку такой чудесной заготовки в своей кладовой, вы всегда сможете приготовить чудесный десерт, ароматную выпечку или прекрасный напиток для родных и друзей.

Угощайтесь!
1001eda
Должен ли кондиционер капать.
Все кондиционеры капают, по крайней мере они должны капать. Тем не менее, появление воды не там где нужно или в необычных объемах может свидетельствовать о проблемах с кондиционером.
Почему кондиционер капает? Какие основные причины утечки воды и каковы методы решения этой проблемы?

Серия сообщений "Напитки":
Часть 1 - КОКТЕЙЛЬ "АБСОЛЮТНЫЙ КРАСАВЧИК"
Часть 2 - Божественный нектар или вино "Лепестки роз"
...
Часть 8 - МАЛИНОВЫЙ ЛИКЁР
Часть 9 - Ароматный тыквенный ликер с пряностями
Часть 10 - Компот из тыквы с лимоном
Часть 11 - Щавелевый лимонад - натуральный, бодрящий напиток, к тому же очень полезный!
Часть 12 - Горячий шоколад
...
Часть 47 - АРОМАТНАЯ наливочка под названием «100 листьев»
Часть 48 - Рецепты свекольного сока и сиропа
Часть 49 - Мятная настойка с сумашедшим ароматом - и согреет и о лете напомнит