Картофель, запеченный по-мексиканске - рецепт мексиканской кухни, очень легкий и вкусный рецепт, картофель может служить гарниром или подан как самостоятельное блюдо.

Ингредиенты:

Приготовление:

Картофель промыть и отварить в кожуре. После отваривания картофель остудить, очистить и нарезать ломтиками.

К картофелю добавить измельченный чеснок, соль, перец, паприку, семена кориандра и 3 - 4 ст.л. растительного масла.

Все перемешать, выложить на противень и поставить в разогретую до 180°С (355°F) духовку.

Выпекать картофель в течение 20 - 25 минут до золотистого цвета.

При подаче картофель по-мексикански посыпать мелко нарезанным зеленым луком.

Приятного аппетита!

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт