Цитата сообщения LediLana
Кнедли/gnocci/ньокки с чесночным соусом и в томатном соусе с прованскими травками
Кнедли/gnocci/ньокки с чесночным соусом и в томатном соусе с прованскими травками
![Кнедли/гноччи с чесночным соусом и в томатном соусе с прованскими травками knedli (700x466, 242Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/0/141/984/141984936_3925311_knedli.jpg)
Вкусный рецепт из интернета для любителей кнедли.
Ингредиенты:
Отварной картофель 500 г
Мука 200 г
Подсолнечное масло
Чеснок
Зелень
Отваренный картофель помять, дать остыть. Соединить с мукой, замесить тесто. Раскатать тесто тонкой колбаской и нарезать небольшими кусочками. В кипящую подсоленную воду кидаем кнедли и отвариваем до всплытия. Достаем шумовкой. Поливаем соусом из подсолнечного масла и раздавленного зубчика чеснока. Можно подать кнедли в томатном соусе с прованскими травками. Посыпать зеленью.
Томатный соус: в кастрюльке вскипятить 1 ст. воды, 2 ст. л. томатной пасты, 2 ст. л. растительного масла, 1 лавровый лист, 1 ч. л. любимых специй или 1 ч. л. соли, добавить прованских травок (тимьян, розмарин, майоран, эстрагон, кервель, лаванда).