Цитата сообщения галина5819
Пышки на воде, жареные на сковороде
Я приготовила лепешки без дрожжей, так как хлеба к обеду в доме не оказалось, а одеваться и идти в магазин не было желающих. Мне нравится этот рецепт лепешек на воде, потому что лепешки получаются слоистые, мягкие и очень вкусные, быстро готовятся и к тому же они постные.
![lepeshki-na-vode (500x336, 58Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/6/124/641/124641026_lepeshkinavode.jpg)
![lepeshki-na-vode-2 (500x336, 61Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/6/124/641/124641072_lepeshkinavode2.jpg)
![98213535_ingredients (118x24, 2Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/6/124/641/124641257_98213535_ingredients.png)
3 стакана муки
2 стакана воды
3 ст.ложки масла растительного (в тесто)
пол. чайной ложки соды
1 чайная ложка соли
масло для жарки лепешек
![98213671_beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/6/124/641/124641283_98213671_beginning_to_prepare.png)
1. В муку всыпать соль и соду, перемешать, влить 3 ложки масла и постепенно влить 2 стакана воды (воду нужно добавлять частями для того, чтобы не оказалось слишком много).
![foto-115 (450x302, 59Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/6/124/641/124641392_foto115.jpg)
2. Замесить тесто, не липнущее к рукам и замотать его в пленку (я завернула тесто в силиконовый коврик).
![foto-214 (450x302, 65Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/6/124/641/124641402_foto214.jpg)
![foto-313 (450x302, 58Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/6/124/641/124641536_foto313.jpg)
3. После того, как тесто отлежится минут двадцать, скатать его в колбаску и нарезать на 10 кусочков.
![foto-410 (450x302, 67Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/6/124/641/124641638_foto410.jpg)
4. Каждый кусочек раскатать в лепешку диаметром 10 см.
![foto-58 (450x302, 73Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/6/124/641/124641885_foto58.jpg)
5. Жарить лепешки на сковороде в масле с двух сторон. Сковородку лучше взять меньшего диаметра.
![lepeshki-na-vode (500x336, 58Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/6/124/641/124641026_lepeshkinavode.jpg)
![lepeshki-na-vode-2 (500x336, 61Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/6/124/641/124641072_lepeshkinavode2.jpg)
postrjapushki.ru
Лепешки готовы, Приятного аппетита!