Трайфл "Медовик" - отличный десерт

Трайфл - классический английский десерт, состоящий из слоев бисквитного теста, крема, домашнего желе, натурального сока и сливок. Также в него после его появления начали добавлять яйца, фрукты и ягоды. Подают это лакомство обычно в особых десертных стаканах или бокалах и красиво оформляют. Блюдо подходит для любого праздника, включая детский. Его совсем несложно готовить. И даже всеми любимый торт "Медовик" можно преподнести таким способом. Ведь порционный десерт удобней, а еще туда можно положить значительно больше крема, как и украсить свежими ягодами. Попробуйте приготовить.

Ингредиенты:

Приготовление:

Для теста: мёд и сливочное масло смешать и растопить. Яйца, желтки и сахар взбить в очень пышную массу. Соединить медово-масляную и яичную смеси.

Ввести муку, смешанную с содой. Перемешать около 2-х -3-х минут до однородности теста. Убрать его на 5 - 6 часов в холодильник.

Разделить тесто на 5 - 6 частей, раскатать очень тонко между двумя слоями пергамента и выпекать до золотистого цвета в духовке при 185 - 190С примерно 5 минут.

Приготовить крем: сметану взбить с сахаром. Добавить маскарпоне, влить сливки - всё вмешивать постепенно. После добавить цедру. Перемешать хорошо все ингредиенты.

Сборка: коржи измельчить в мелкую крошку. Наполнить кондитерский мешок кремом. Укладывать в порционные стаканчики слой крошки, затем слой крема, снова крошка - крем.

Готовые трайфлы украсить ягодами. Подать на стол.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "десерты (ч.3)":
Часть 1 - Десерт "Зимние вишни" - вкусно, быстро, просто (без выпечки)
Часть 2 - Приготовление заварного белкового крема для десертов
...
Часть 5 - Бланманже - несколько легких рецептов
Часть 6 - Нежный десерт из 2-х ингредиентов
Часть 7 - Трайфл "Медовик" - отличный десерт