Опята отварить 25-30 минут в подсоленной воде. Отдельно обжарить лук до прозрачности и мягкости. Добавить туда отжатые и мелко порубленные грибы. Обжаривать массу до выпаривания жидкости.
Отварную курицу мелко нарезать, добавить в сковородку и всё вместе прогреть. Отдельно приготовить соус из обжаренной муки и сливок. Добавить соус к грибам, тушить минут 10 до образования густой массы.
«Кокотницы» из багета
Багет нарезать на ровные куски, вырезать мякиш, оставив дно. Выложить вглубь грибную смесь. Посыпать тёртым сыром. Поставить в духовку на 15-20 минут до образования золотистой корочки сыра.
Всё! Блюдо готово к подаче на стол!
Приятного аппетита!
Блюдо примечательно тем, что начинку можно готовить любую
из имеющихся продуктов в холодильнике
