Яйца, крашеные молотым красным перцем (паприкой)

Вторник, 23 Февраля 2016 г. 21:24 + в цитатник

Цитата сообщения Ledy_Million

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Яйца, крашеные молотым красным перцем (паприкой)

Ингредиенты:

Яйца — 4-10 Штук
Молотый красный перец — 2 Ст. ложки (сушёный)
Вода — 2 Стакана
Уксус — 1 Ст. ложка

Количество порций: 10

Варим яйца - в кастрюлю с холодной водой кладём яйца, добавляем немного соли (поможет избежать потрескивания скорлупы). Варим около 15 минут на слабом огне.

В небольшую кастрюлю кладём порошок молотого красного перца.

Заливаем кипящей водой.

Варим 5 минут на среднем огне.

Добавляем уксус и оставляем на 10 минут.

Раствор переливаем в миску и кладём сваренные и остуженные яйца. Лучше всего, чтобы жидкость полностью покрывала яйца, тогда они окрасятся равномерно. Оставляем красится минимум на 20 минут. Если хотите, чтобы цвет получился более интенсивным, нужно подержать яйца в натуральном красителе дольше.

Выбираем яйца, кладём на бумажные полотенца, чтобы обсохли. Подчеркнуть цвет и добавить блеска можно, натерев яйца подсолнечным маслом. Приятного аппетита!

Рубрики:

ПАСХА