Цитата сообщения TPABKA Шахматный кекс






Как приготовить
Повидло абрикосовое или яблочное или сливовое,чтоб было с кислинкой. (Или любой крем на ваш вкус)


Приготовления теста:


Маргарин взбить с сахаром добавить яйца и воду.


В конце добавить разрыхлитель с мукой и в другую половину какао


Тесто выложить в формы, у меня был размер 20х30, разровнять


И печь при 180, 25-30 минут


Охладить,срезать неровности с боков и сверху,разрезать поперек каждый корж на две части, склеить повидлом чередуя цвета,получатся один четырехэтажный кекс,поставить на холод для склеивания на 30 мин,под груз.


Затем нарезать на ломти шириной 2-3 см


Укладываем их на ребро.


Промазываем все ломти со всех сторон вареньем и складываем так, чтобы каждый следующий ломоть был повернут на 180 градусов относительно предыдущего, т.е. полосы теста чередовались в шахматном порядке.


Обмазать повидлом готовый кекс по бокам и сверху, и из кусочков,что вы срезали сделать крошку и обсыпать готовый кекс.


Обвернуть плотно пищевой пленкой и убрать в холодильник для пропитки.