| АЗБУКА ПРАЗДНИЧНЫХ ДЕСЕРТОВ |
|
Мы представляем азбуку праздничной выпечки - рецепты от А до Я, специально отобранные редактором, чтобы вам легче было найти праздничный рецепт по вкусу.
Основы выпечки печенья
Все о выпечке и украшении тортов
Выпечка и украшение пирогов
Хлебопечение в хлебопечке
Украшение выпечки и блюд
Необычные детские торты
9 начинок для корзиночек
А
 Амаретти (печенье)
Хрустящее сладкое печенье, посыпанное дробленым сахаром - подавайте его со сливчными десертами, кремами или свежими фруктами в сиропе. Его можно использовать и для основы чизкейка.
Б
 Бискотти хрустящие с фисташками
Это итальянское печенье с орехами выпекают дважды, поэтому оно становится хрустящим и твердым. Подавайте его к черному кофе после обеда или окунайте его в Vin Santo (итальянский ликер). Также бискотти восхитительно подходят на гарнир к различным десертам.
В
 Ванильные кексы с черникой
Эти американские маффины прекрасно подойдут к завтраку в выходной день. Перед тем как подавать на стол, не забудьте посыпать их снежной сахарной пудрой.
Г
 Торт "Графские развалины"
...или торт "Пинчер" в представлении не нуждается. Это шикарный торт с шоколадной глазурью, составленный из кусочков бисквита, пропитанных сметанным кремом, пересыпанных орехами. "Графские развалины" быстро печь, интересно формировать и он всегда получается.
Д
 Двойное шоколадное печенье
Хрустящее печенье с нежной тягучей начинкой, обваленное в кокосе - единственная проблема в том, что готовить их нужно много, иначе слишком быстро кончатся.
З
 Захер торте
Это знаменитый австрийский торт, без которого не обходится ни одна уважающая себя кондитерская.
И
 Имбирное печенье к чаю
Если к вам собирается гость с аллергией на глютен, это хрустящее английское печенье приятно его удивит, так как делается оно из молотого фундука и рисовой муки, в которой не содержится глютена. К тому же это один из самых простых рецептов, так что вы справитесь ним, даже если вам никогда не приходилось печь.
К
 Крем-брюле
Нежные слои заварного крема и клубничного варенья, с карамельной корочкой сверху - французская классика.
Л
 Лимонное безе с ягодным компотом
Воздушное безе с клубникой в сиропе из яблочного сока с гренадином.
М
 Мармеладный крем
Сливки, мармелад и мягкий сыр - и получается божественный десерт, достойный новогоднего стола.
Н
 Новогоднее печенье на елку
Печенье в форме елочек, которые можно вешать на елку или красиво заворачивать и дарить. Рецепт с пошаговыми фотографиями и советами об украшении праздничного печенья.
О
Ореховый торт с шоколадной глазурью
Один из праздничных тортов из орехового, промазанный апельсиновым кремом и покрытый шоколадной глазурью.
П
 Профитроли шоколадные с пралине
Маленькие шарики из заварного теста, наполненные пралине с фундуком и покрытые шоколадной глазурью - очень эффектный праздничный десерт. Рецепт с пошаговыми фотографиями.
Р
 Рождественский торт "Хоровод имбирных человечков"
Необычайно красивый торт, оригинально украшенный для новогоднего или рождественского стола. Даже если вы не хотите печь традиционный английский торт, который лежит в основе этого торта, так можно украсить любой бисквит.
С
 Сладкий пирог с фундуком
Этот пирог удобно делать для гостей, забежавших на чашку чая в праздничные дни или в выходные.
Т
 Трюфели, итальянские шоколадные
Нежные шоколадные шарики с ароматом апельсинового ликера - восхитительное угощение или оригинальный подарок для близкого человека.
Ф
 Французское шоколадное полено с меренговыми грибками и шоколадными листочками
Над этим рулетом, украшенным в виде лесного полешка, обросшего аппетитными грибками и листочками, возможно, придется повозиться, но он определенно стоит того !
Х
 Хрустящий клубничный десерт-чизкейк
Праздничные индивидуальные десерты: яркие слои крема с орехами, клубничного соуса и хрустящего печенья. Поскольку приготовить его можно за несколько часов до праздника, вам можно будет уделить больше внимания другим блюдам.
Ц
 Цитрусовый десерт
Легкий десерт из бисквита и лимонного творога с апельсиновым ликером - идеальное угощение, когда совсем нет времени.
Ч
 Чизкейк "Нью Йорк" настоящий
В любом, уважающем себя нью-йоркском магазине деликатесов вы встретите этот внушительный торт высотой в 10 см и длиной примерно 30, знаменитый и за пределами Америки. И не удивительно - его плотная творожная начинка со сметаной и изюмом, окруженная хрустящей корочкой, покоряет все национальности. Только запекая чизкейк в духовке можно достичь такой нежной начинки.
Ш
 Шоколадно-апельсиновое суфле
Даже если вы на диете, вы можете побаловать себя таким угощением. В этом нежном шоколадном суфле с апельсиновым ликером в чашках содержится минимальное количество калорий.
Щ
Щербет к чаю
Праздничный щербет или даже грильяж - орехи и изюм в карамели.
Я
Ягоды в ликере
Просто замочите ягоды и фрукты на ваш вкус в ликере и будет аппетитный и моментальный десерт для взрослых, или аккомпанемент к мороженому.
|
|
|
|
