В этом вкусном посте найдете 5 чудесных рецептов тортиков без выпечки!

Апельсиновый торт

Возьмите:

• сметану 25% — 600 г.;
• печенье — 250 г.;
• 20г. желатина;
• 1 пакетик апельсинового желе;
• 2-3 апельсина;
• сахар — 120 г.;
• ванилин.

Приступим к приготовлению:

1. Желатин залить горячей водой и отставить для набухания.
2. Желе растворить, следуя инструкции, тоже оставить, чтобы остыло.
3. Печенье покрошить.
4. Фрукты нарезать так, как вам нравится. На дно формы выложить апельсин, залить его желе и оставить в холодильнике до полного застывания.
5. В глубокой емкости смешать сметану, сахар, ванилин, затем взбить миксером. В конце добавить желатин (должен остыть) и опять взбить.
6. В смесь сметаны с желатином всыпать печенье и вымешать.
7. Вылить массу на застывшее желе и отправить в холод до застывания.
8. Когда застынет, торт извлечь на блюдо. Для этого форму поставить в горячую воду на несколько секунд. Затем перевернуть на блюдо.

Творожный тортик

Понадобится:

• хрустящее печенье;
• 250 г. творога;
• полстакана сметаны;
• 3-4 ст. л. сахарной пудры;
• 100 г. масла сливочного;
• сухофрукты (если хотите).

Приготовление:

1. Творог, сметану, сахарную пудру смешиваем, можно взбить миксером, или просто растолочь. В массу ввести размягченное масло и сухофрукты (предварительно залить кипятком на несколько минуток и порезать).
2. Форму выстелить пищевой пленкой. Выложить на дно несколько слоев печенья. Его можно слегка полить кофе, или любимым соком.
3. На печенье выложить творожную массу.
4. Затем повторить слои и т.д. Последний слой печенья немного смазать творожной массой.
5. Поставить в холодильник примерно на 1 час. Потом перевернуть на блюдо, снять пленку. Украсить торт по желанию.

Торт виноградный

Понадобится:

• 700 г. жирной сметаны;
• 300 г. хрустящего печенья;
• сухофрукты;
• плитка шоколада;
• 25 г. желатина;
• пакетик желе зеленого цвета;
• виноград без косточек;
• 1 стакан сахара;
• ванилин.

Приготовление:

1. Залить желатин 150 мл горячей воды. Оставить для набухания.
2. Развести желе согласно инструкции, оставить для остывания.
3. Печенье мелко покрошить.
4. Сметану смешать с сахаром, ванилином, взбить. Потом добавить желатин и опять взбить.
5. Шоколад, предварительно охлажденный, поломать мелко.
6. Сметану смешать с печеньем и сухофруктами (их стоит залить кипятком и порезать).
7. Лучше взять разъемную форму. В нее выложить третью часть сметанной смеси. Посыпать шоколадом. Затем опять смесь, посыпать шоколадом. Последний слой сметанной смеси.
8. Форму с тортом поставить в холодильник минут на 30-40.
9. В это время помыть и разрезать на половинки виноград.
10. Красиво по кругу выложить половинки виноградинок на торт и залить желе.
11. Весь торт поместить в холодильник до полного застывания.
12. После того, как торт застыл, снимаем бортики формы и аккуратно переносим торт на блюдо.

Торт «Мозаика»

Понадобится:

• Сметана — 500г.;
• Персики свежие, или консервированные (или любые другие фрукты) — 300 г.;
• печенье — 100 г.;
• сахар — 100 г.;
• 2-3 пакетика желе разного цвета;
• желатин — 10 г.;
• ванилин.

Приступаем к готовке:

1. Сделать желе так, как указано в инструкции. Оставить застывать.
2. Желатин залить 50 мл. горячей воды до растворения.
3. Фрукты порезать.
4. Печенье покрошить.
5. Смешать сметану, сахар, ванилин. Добавить остывший желатин.
6. В смесь добавить персики, печенье и желе, которое предварительно порезать на кубики. Все аккуратно вымешать.
7. Вылить в форму и поставить в холодное место для застывания. Когда застынет, поставить на пару секунд в кипяток и перевернуть на блюдо.

Шоколадно-творожный тортик

Понадобится:

• 450 г. творога;
• 450 г сметаны или классического йогурта;
• полстакана молока;
• 20 г. желатина;
• полстакана сахара;
• 1-2 столовые ложки какао;
• ванилин.

Приготовление:

1. Желатин залить горячим молоком и подождать пока набухнет.
2. Творог перетереть, соединить с сахаром, ванилином и желатином. Взбить.
3. Полученную смесь разделить на 2 части. В одну часть добавить какао.
4. В форму вылить белую массу, поставить морозилку, чтобы схватилась. Затем вылить шоколадную часть. Опять отправить в холодильник.
5. Можно потом украсить фруктами, или вареньем.