С Нового года завалялась у меня половинка ананаса, и решила я приготовить вкусный ужин, используя его.

Куриную грудку порезать и обжарить.

Затем ананас почистить и порезать дольками.

Ананасы сложить в утятницу, начинаем тушить. Масло добавлять не надо. Куриную грудку продолжаем обжаривать.

Обжаренную куриную грудку складываем в утятницу, добавляем красный перец.

На сковороде обжариваем репчатый лук.

Далее обжариваем морковь, который надо порезать брусочками. Не очень толстыми.

Складываем всё в утятницу, солим, добавляем 100 граммов красного вина, выдавливаем дольку чеснока и тушим минут 30 на маленьком огне.

Вот так выглядит готовое блюдо.