Цитата сообщения -CLEARNESS- Бавария - то что испортит любую диету.




Очередной рецепт из серии легко , быстро и так вкусно!
Я люблю лёгкие рецепты, что б не возится пол дня. Всем советую попробовать, я даже удивилась томукак вкусно это было! Заменит любой тортик!

Что нам понадобится:

- 6 больших яиц , белки и желтки отдельно.
- 2.5 ст. молока.
- 1 ст. сахара.
- 1 лож. ванили
- 1.5 пакетика желатина.
- 1 столовая ложка сахара.
- 2 пачки сливок сладких.
- 100 гр. шоколадного печенья (можно и обычное, у нас пети бер)
- тёртый горький шоколад.

Как готовим:

1. Замешиваем в кастрюльке желтки, 1/2 ст. сахара и молоко, постоянно мешаем на маленьком огне до точки кипения. Снимаем с огня.
2. Замешиваем желатин с ложкой сахара и медленно добавлять в массу №1 , постонно помешивая. Возвращаем на огонь до точки кипения, постоянно помешивая. Снимем с огня, остужаем.
3. Взбиваем белки с оставшейся 1/2 ст. сахара и аккуратно добавляем в остуженную смесь, мешаем.
4. Взбиваем сливки с ванилью и добавляем туда же, помешивать ложкой!
5. Берём небольшой протвень, на дно выкладываем печенье и заливаем смесью. Запихиваем ещё один слой печенья в эту смесь (заталкивать пальцами внутрь.
6.Натираем свверху горький шоколад для украшения. Можно и орешки, сиропы и тд. И в холодильник.

Всё! Желательно потерпеть и пробовать лишь на следуйщий день. Через 4 часа вкусно, но на следуйщий день совсем другой вкус!
Так интересно что оно само наверное из за разницы в весе распределяется так - низ получается жёлтоватый (туда явно ушли желтки), а вверх белый (туда сливки), а печеньки получаются оригинально внизу и где то поссередине, вот посмотрите.

Приятного аппетита!