Цитата сообщения Роза_Рукодельница Мини-чизкейки с Орео.

Рецепт простой, как все гениальное:)) Найден на просторах интернета и неоднократно опробован. Результат восхитительный. Порционные чизкейки, выпекаются в форме для маффинов, основой служит целая печенюшка Орео.

Продукты самые простые:
- 12 печений Орео,
- 500 г мягкого творога средней жирности,
- 200 г сметаны 30%,
- 100 г сахара,
- 2 больших яйца,
- 1 пакетик ванильного сахара,
- 12 манжеток для маффинов.

1. Форму для маффинов выложить бумажными манжетками, в каждую положить одно печенье. Духовку нагреть до 140 градусов.

2. В миске при помощи миксера смешать творог, сметану, ванильный сахар, сахар, далее по 1 добавить яйца. Все хорошо перемешать. Выложить в каждую манжетку на печенье творожную смесь.

3. Выпекать в течении 25 минут. Серединка каждого чизкейка должна быть жидковатой.

4. Сразу вынуть из духовки, дать остыть в форме при комнатной температуре. Затем достать из формы и охладить в холодильнике не менее 10 часов.

5. Готовые чизкейки посыпать какао.

Приятного аппетита!