Как приготовить лучшую заправку для любого салата. Бесценный рецепт!

1. Рисовый майонез

ИНГРЕДИЕНТЫ

*100 г вареного риса
*200 мл оливкового масла
*0,5 ч. л. соли
*1 ч. л. сахара
*1 ст. л. лимонного сока
*1 ч. л. горчицы

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Смешай рис с половиной всего количества растительного масла при помощи блендера. Добавь горчицу и еще раз перемешай рис.

2. Постепенно добавляй в рисовую массу оставшееся масло, взбивая соус венчиком.

3. Когда соус станет достаточно густым, добавь в него сахар, соль и лимонный сок. Оставь майонез на 10 минут настояться. По желанию в эту заправку можно добавить измельченный чеснок и зелень — получается восхитительно!

2. Сливочная заправка

ИНГРЕДИЕНТЫ
 *1/3 ст. несладкого йогурта
*1 ст. л. сметаны
*2 ст. л. мелко нарезанного репчатого лука
*2 ст. л. молока
*2 ст. л. яблочного уксуса
*1/4 ч. л. соли
*1/4 ч. л. молотого черного перца

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Смешай все ингредиенты в блендере. Эта заправка обладает очень нежным вкусом, прекрасно сочетается с овощами, фасолью, рыбно-овощными салатами.

3. Томатная заправка

ИНГРЕДИЕНТЫ

*1/2 ст. томатного сока
*1 ст. л. мелко нарезанного свежего базилика
*1 ст. л. оливкового масла
*1 ст. л. винного уксуса
*1 ч. л. дижонской горчицы
*0,5 ч. л. сахара
*1/4 ч. л. соли
*1/4 ч. л. черного молотого перца

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Такая заправка сделает овощной салат насыщенным, она подходит для салатов с грибами, хорошо сочетается с сыром фета и моцареллой.
Достаточно просто хорошо взбить все ингредиенты миксером, и суперсоус готов!

2. Мне нравятся эти заправки: даже простой морковно-овощной салат становится в разы вкуснее, стоит его только приправить рисовым майонезом… Сливочная заправка прекрасно подходит для салатов с вареным яйцом и зеленью. Пробуй, экспериментируй, тебе точно понравится результат!