Картофельный салат с красным луком и петрушкой

Мне очень нравятся картофельные салаты. То есть салаты, где основной ингредиент - картофель. Их можно приготовить и с другими продуктами, и заправлять не только сметаной и майонезом, а также оливковым или растительным маслом, или приготовить другую заправку. Думаю, что вы обратите внимание на рецепт и не забудете взять его в свою кулинарнуую копилку, как и поблагодарить участников сайта:jrati.ru за предложенный рецепт. Очень простое приготовление салата, как и продукты для него.

Ингредиенты:

- картофель - 5 - 7 шт.

- яйцо - 7 шт.

- красный лук - 1 - 3 шт.

- петрушка- по вкусу

- сметана - 2 - 3 ст.л.

- майонез - 2 - 3 ст.л.

- соль - по вкусу

- специи - по вкусу-

- перец - по вкусу

Приготовление:

Картофель почистить, вымыть, нарезать, положить в кастрюлю, залить водой и варить до готовности. Остудить и нарезать небольшими кубиками.

Яйца сварить, почистить и нарезать тонкими кружочками. Зелень и лук мелко нарезать.

Соединить картофель, яйца, лук и зелень. Заправить сметаной, майонезом, посолить, поперчить и добавить специи. Все хорошо перемешать.

Приятного аппетита!