Хороший рецепт, и фотки нагоняющие аппетит.. Много интересного написано про это блюдо, например в итальянской кухне это кушанье называется капоната, в испанской — писто, а в венгерской — лечо, а нас просто- овощное рагу. И подчеркивается, что даже имея одинаковый набор продуктов, блюдо по вкусовым качествам получается у всех разным. Что сказать, с этим утверждением не поспоришь, будет оно разным и у каждой хозяйки, не только у народностей. Шаляпин Федор Иванович любил угощать своих гостей таким блюдом называя его « татарским салатом». Просто интересно сам готовил? И если сам , то конечно мужчинам можно взять с него пример….)))

А нужно….

2 головки репчатого лука;

2 зубчика чеснока;

1 баклажан;

1 цуккини;

2 зеленых перца;

8 маленьких помидоров;

2 веточки свежего розмарина;

3 веточки свежего тимьяна;

оливковое масло;

соль, перец;

фольга;

огнеупорное блюдо для выпечки.

1. Творческое начало с луком и чесноком..)))

2. Беремся за овощи…..промываем, нарезаем..

3.Все это укладываем на огнеупорное блюдо.

4. Та-а-а-к….посыпаем солью…кто влюблен, тут осторожнее …не пересолите…)))

6. Во-о-т….поливаем оливковым маслом…на глазок, так сказать по вкусу….

7. Перемешиваем все равномерно, чтобы не подгорало….

8.Накрываем фольгой, и выпекаем при температуре 180 С в течении 45 минут, при этом думая. …»как все таки удобно сейчас, а раньше крутись бабенка возле печи, то полешки кинь, то угольки разгреби»…)))))))

9. Вот оно ..блюдо- то подходит….))))

10. Ещё …45 минут чтобы подрумянилось, …да-а-а-а …время берёт свое, есть только хорошо…))))

11. А далее, можно с макаронами….

12 . Или с яичницой - болтушкой…….

13. Ну-у-у , а с жаренной курочкой, разобраться можно и одному, под сто грамм… вообще ..молчу…)))), ……работать только плохо в одиночку …)))