Цитата сообщения LediLana
Простейший рецепт домашних слоеных пирожков «Уплетайка»
Вкусные пирожки «Уплетайки»
Это простейший рецепт домашних слоеных пирожков под необычным названием «Уплетайка». В этом рецепте нет ничего сложного, а пирожки получаются просто фантастически вкусными!
Ингредиенты
— 2 желтка
— 1 стакан сметаны
— 200 г маргарина или сливочного масла
— 0,5 кг муки
Рецепт приготовления
На плите растопи масло и остуди его. В отдельной емкости смешай два желтка и стакан сметаны, затем добавь растопленное масло, размешай ингредиенты, добавь муку и замеси тесто.
Оно должно полежать в холодильнике хотя бы полчаса. Спустя полчаса достань его, раскатай и сложи пополам, эту процедуру нужно повторить несколько раз, чтобы тесто получилось слоеным.
Пока тесто остывает, приготовь начинку. Можно использовать любую: варёные яйца с зеленым луком или мясную. Для мясной начинки обжарь две большие луковицы, фарш, перец, приправы, чеснок, зелень.
Раскатай тесто, вырежи из него большой квадрат, раздели его на 4 одинаковых квадратика.
Сложи пирожок и защипай края.
Выпекай пирожки в духовке около 12–15 минут при температуре 180–190 градусов или на гриле.
Ты еще не успеешь приготовить эти пирожки, так твоя семья уже их съест, потому что перед таким вкуснейшим блюдом сложно устоять.
http://goodcookbook.ru/vkusnye-pirozhki-upletajki.html
