Печенье с шоколадными кусочками

Вторник, 24 Июня 2014 г. 18:17 + в цитатник

Цитата сообщения Ipola

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Печенье с шоколадными кусочками

Печенье с шоколадными кусочками (крошкой, каплями, чипсами) - это классика американской кухни. Вкусное, нежное и буквально тающее во рту печенье не оставит вас равнодушным. Приготовьте и вы идеальное американское печенье с шоколадными кусочками.

Ингредиенты:

240 г черного шоколада

150 г измельченного черного шоколада

100 г сливочного масла

2/3 ст. муки

1/2 ч. л. разрыхлителя для теста

1/2 ч. л. соли

2 яйца

3/4 ст. сахара

1 ч. л. ванильного сахара

Разогрейте духовку до 180 °С. Застелите пергаментом противень.

Измельчите шоколад, который будете добавлять в готовое тесто.

Взбейте миксером яйца с сахаром и ванилином. Растопите на водяной бане 240 г шоколада и добавьте его в яичную смесь. Перемешивайте миксером на низкой скорости.

Отдельно смешайте муку, соль и разрыхлитель. Эту смесь добавьте в шоколадную и хорошенько перемешайте. Добавьте в готовое тесто оставшиеся шоколадные кусочки и перемешайте.

Выложите тесто ложкой на пергамент и выпекайте печенье около 12-15 минут.

Как вариант попробуйте вместо черного шоколада добавить белый или же драже M&M`s. С таким наполнителем легко изменять вкус любимого и привычного печенья.

Приятного аппетита!

Источник

Рубрики:

Кулинария/Печенье