-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Vifanija

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 4) Мир_мультяшек Наши_схемы Как_похудеть_лентяйке pravoslavie

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 03.12.2011
Записей: 1190
Комментариев: 40
Написано: 1293


Салат из огурцов( ох хороша закуска)

Четверг, 29 Августа 2013 г. 17:39 + в цитатник
Цитата сообщения Арина_Ярига Салат из огурцов( ох хороша закуска))))))

Вчера закрывала салат  вот по этому рецепту http://www.liveinternet.ru/users/3560462/post288444628/.Немного подстроила его под себя.Получилось довольно не плохо.Буду повторять.Муж сказал,что как закусочка  под стопочку даже  и даже очень хороша  )))))

3560462_P8280133 (640x480, 143Kb)

Огурцы ~ 1 кг
Сладкий перец - 2 штуки (можно использовать зеленый грунтовый перец)( у меня было 6  шт красных)
Лук - 3 средних луковицы
Соль - 75 г
Сахар - 550 г 
Яблочный уксус - 600 мл( было 500 мл столового 9% уксуса)
Душистый перец горошком - 1 чайная ложка
Семена горчицы горошком - 2 столовые ложки( не было)
Семена фенхеля - 1 чайная ложка( был корень и зелень фенхеля)

Бутоны гвоздики - 3 бутона

 Овощи мелко порезать( здесь мне помог комбайн).Посолить,перемешать  ,накрыть тарелкой и немного придавить.Поставить на ночь в холодильник

3560462_P8270028 (640x480, 144Kb)

3560462_P8270031 (640x480, 120Kb)

3560462_P8270034 (640x480, 164Kb)

3560462_P8270037 (640x480, 140Kb)

3560462_P8270039 (640x480, 176Kb)

3560462_P8270041 (640x480, 104Kb)

На следующий день овощи хорошо промыть под проточной водой.Отжать их.В кастрюле смешать сахар,уксус и специи.Довести маринад до кипения и залить овощи.Дать закипеть и подержать на огне 3-5 минут.В стерилизованные  баночки положить фенхель,насыпать овощи,долить в банки маринад и закрутить.3560462_P8280126 (640x480, 171Kb)

3560462_P8280128 (640x480, 157Kb)

3560462_P8280133_1_ (640x480, 143Kb)

Смачного от Арины

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/ЗАКУСКИ
КУЛИНАРИЯ/СОЛИМ КВАСИМ КОНСЕРВИРУЕМ

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку