Сочное и нежное филе курицы в кляре
♨ Ингредиенты:
✔ куриное филе – 500 гр
✔ молоко – 50гр
✔ яйцо – 1 шт
✔ растительное масло
✔ мука пшеничная
✔ соль и перец – по вкусу.
♨ Приготовление:
Готовим кляр, который не отличается сложностью.
В отдельной посуде хорошо взбиваем яйцо со специями,
затем добавляем молоко и 1 ст.л. любого растительного
масла. Когда все хорошо взбили, добавляем
просеянную пшеничную муку (сколько именно нужно
муки, сказать сложно, у вас должна получиться
консистенции густой муки).
В глубокую сковороду наливаем растительное масло
и просто ставим на огонь до нагревания.
Кусочки курицы по очереди обмакиваем в кляре
и обжариваем на сковороде с маслом со всех сторон.
На гарнир подойдет картофель по-деревенски или картофельное пюре.
|
