Цитата сообщения Dushka_li
Рис с цветной капустой. Замечательный гарнир!
Моя подруга вот так кормит сына, который очень не любит цветную капусту. Я опыт переняла, поскольку гарнир получается замечательный.
Ингредиенты:
1 стакан риса
1 средний кочан цветной капусты
1 луковица
Соль, специи по вкусу: шафран, кумин, куркума, зира, кориандр, барбарис, перец молотый
Приготовление:
Рис отварить до готовности, промыть:
Сырую цветную капусту натереть на крупной терке:
Лук хорошо посыпать специями и пассировать на масле:
Всыпать цветную капусту:
Жарить минут 5-7, постоянно помешивая:
Добавить рис, посолить, перемешать и прогреть:
Подавать в качестве гарнира, либо как основное постное блюдо:
Приятного аппетита!
Источник