Мука - 2,5 стакана

Разрыхлитель теста - 1,5 ч.л

Масло сливочное - 1 ст.л

Сливки - 0,5 стакана

Сахар - 1,5 стакана

Соль - 0,5 ч.л

Молоко - 1 стакан

Яйца куриные - 4 шт

Ваниль - 1 ч.л



Для глазури:



Яичный белок 2 шт

Сахар 200 грамм

Цедра - 20 гр

Вода 200 мл
Рецепт

Разогреваем духовку до 170 гр

Смешиваем ингредиенты для теста. Масло должно быть размягченное.

Формочки смазываем и заполняем тестом на 3/4.

Выпекаем 30 минут до золотистого цвета кексов.





Делаем глазурь:

Смешиваем воду и сахар и ставим на слабый огонь. Варим сироп.

В это время взбиваем белки что бы они увеличились в 3 - 4 раза и добавляем в сироп.

Туда же добавляем цедру. Медленно помешиваем и снимаем с огня.

Готовые тортики смазать глазурью и подавать.

Приятного аппетита!

http://4cooks.ru/vypechka/torty-i-pirozhnye/mini-tortiki.html

Серия сообщений "в силиконовой форме":
Часть 1 - Новогодние кексы
Часть 2 - Кекс "Серебряный ярлык" (по ГОСТу)
...
Часть 42 - супер быстрый, очень вкусный и невероятно нежный ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС
Часть 43 - Нет времени? пеките кексы!
Часть 44 - Мини тортики!