ПИРОГ С КУРИЦЕЙ И КАПУСТОЙ
 

Сегодня на ужин у нас будет пирог. Это любимый пирог нашей семьи.

Приготовить его просто. Тесто я делая так: разбиваю  в посуду три яйца, добавляю туда 0,5 литра теплого молока, одну чайную ложку дрожжей, одну чайную ложку соли и одну чайную ложку сахара , один стакан муки.

Все хорошо размешиваю , накрываю и ставлю в тепло. 

 Когда дрожжи разойдутся, и вся эта смесь подымиться, начинаю замешивать тесто. Выливаю все в более большую посуду, добавляю еще туда 4 столовые ложки подсолнечного масла, половина пачки растопленного

сливочного масла и муки. Замешиваю не тугое тесто. Ставлю тесто в теплое место и даю два раза подойти.

Пока подходит тесто, готовлю начинку.

Обжариваю мясной фарш (он у меня всегда из говядины и свинины) 

 Добавляю в фарш лук , соль, черный перец. И дальше обжариваю.

Потом добавляю нашинкованную капусту. И все обжариваю до готовности.

Раскатываю тесто толщиной  в где-то в 1 см. размером с противень , укладываю свержу начинку.

Накрываю начинку другим пласто теста и выпекаю в духовке .