Цитата сообщения Jea Шоколадное печенье с орехами.

Сегодня утром меня разбудил муж. Это был телефонный звонок. Мы много и часто болтаем друг с другом по телефону: во время обеденной паузы, с утра по дороге на работу и вечером по дороге домой. Сегодня утром Слава позвонил мне специально, чтобы сказать о том, что печеньки, которые я испекла вчера вечером, оказались невероятно вкусными. В разговоре он несколько раз употребил слова: очень, самые-самые, никогда раньше не пробовал и т.д.
Во общем воодушевись его лестным отзывом и тем, что с утра муж умял половину тарелки печенья, я решила сегодня снова его повторить.

Оно и правда очень вкусное, нежное и рассыпчатое. Слава сравнил его с воздушным шоколадом. Готовить это печенье элементарно просто.


Нам надо:
100 гр. масла
2 желтка
2 ч.л какао для выпечки
1 ч.л ванильного сахара
125 гр. муки
0.5 ч.л пекарского порошка.
50 гр. сахара
100-200 гр. орехов


Приготовление: Масло взбить вместе с сахаром в мягкий воздушный крем. Просеять туда какао, ванильный сахар и добавить желтки. Взбить. Смешать муку и пекарский порошок вместе, и по частям добавить в тесто. Все хорошенько взбить. На застеленном пекарской бумагой противне сформировать прямоугольный корж, аккуратно распределив его ложкой. Сверху покрошить крупно нарезанные орехи. Выпекать в духовке разогретой на 200 градусов в течении 10-15 минут.
Готовое печенье нарезать и остудить.
Приятного аппетита, друзья!