Сочная грибная запеканка с картофелем и курицей украсит любой праздничный стол. Готовится просто, а какой вкусной получается!

Особенности приготовления запеканки:

Время на приготовление запеканки в духовке – 50 минут;

Количество порций – 4;

Калорийность запеканки – высокая.

Ингредиенты блюда:

• Курица – 400 граммов;
• Соль и перец – по вкусу;
• Шампиньоны – 200 граммов;
• Подсолнечное масло – 2 столовых ложки;
• Картошка – 300 граммов;
• Твердый сыр – 150 граммов;
• Томаты – 2 штуки;
• Сметана – 200 граммов;
• Луковица – 1 штука.

Как готовить грибную запеканку в духовке:

1. Вареную курицу режем в виде кубиков. Помидоры — в виде кружочков, картошку — в виде тонких ломтиков. Лук и грибы режем как можно мельче. Сыр трем.
2. Лук и грибы прожариваем до тех пор, пока не испарится жидкость.
3. Берем форму для выпечки, обрабатываем ее маслом, затем послойно укладываем ингредиенты и каждый слой перчим. Сначала кладем картошку, затем помидоры, далее грибы с луком и опять картошку. Сверху вливаем сметану и присыпаем сыром.
4. Затем картофельно-грибная запеканка отправляется в духовку на 40 минут и выпекается при 200-х градусах. Подавать ее нужно горячей с зеленью и овощами.