Цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу
«В магазине такой точно не купишь, а я уже 13 лет его пеку»: нежнейший, воздушный пирог к чаю!
Это мой «фирменный» рецепт! Пеку уже более 13 лет по поводу и не только. Пирог получается воздушным, нежнейшим и очень-очень вкусным! При этом готовится быстро и совсем не сложно.
Рецепт:
Яичных желтков – 3 штуки
Сахарного песка – 100 грамм
Лимонной цедры
Муки – 250 грамм
Мягкого сливочного масла – 100 грамм
Разрыхлителя – 1 чайную ложку
Яичных белков – 3 штуки
Классического йогурта – 425 грамм
Сахарного песка – 80 грамм
Муки – 50 грамм
Сахарной пудры – посыпать в конце
Как готовить:
В глубокую чашку выкладываем яичные желтки. Насыпаем сахарный песок, добавляем цедру лимона и хорошенечко все размешиваем.
Добавляем муку, мягкое сливочное масло, разрыхлитель и размешиваем, собрав тесто в ком. Разрезаем на две части, заворачиваем в пленку и охлаждаем в холодильнике 30 минут.
В отдельной чашке взбиваем яичные белки до белой массы.
В другую чашку выливаем йогурт, добавляем сахарный песок и размешиваем. Всыпаем муку и размешиваем.
Вкладываем постепенно яичные белки и размешиваем.
В форму 24 см разравниваем одну часть теста, сделав бортики.
Выкладываем начинку и сверху натираем на крупной тёрке вторую часть теста. Запекаем 35 минут, при 180 градусах.
Готовую выпечку присыпаем сахарной пудрой
Фоторецепт приготовления вкуснейшего пирога:
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
Испечёте такой пирог? Поделитесь в комментариях. Ставьте лайк и подписывайтесь!
