Сладкие роллы из шоколадных блинов - пошаговый рецепт приготовления

Пятница, 29 Марта 2013 г. 07:32 + в цитатник

Цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Сладкие роллы из шоколадных блинов - пошаговый рецепт приготовления

Девочки, недавно делала такую вкусняшку - сладкие роллы.

Нам всем так они понравились, что решила поделиться рецептом и с вами.

Главный ингредиент - шоколадные блины.

Продукты для теста:

1 стакан молока,

1 плитка шоколада (100 г),

3 яйца,

1/2 ч.л. соды,

1/2 стакана сахара,

5 ст.л. растительного масла,

1 ст.л. какао-порошка,

мука,

щепотка соли.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Для теста разделить белки и желтки. Белки взбить отдельно до пиков, добавив щепотку соли, убрать в холодильник.

Желтки взбить с сахаром добела. Влить масло. Соду погасить и добавить в тесто.

Молоко довести до кипения и, убрав его с плиты, растворить в нем шоколад.

Муку (для начала я взяла 3/4 стакана) смешать с какао-порошком.

Потом муки добавьте столько, чтобы тесто было консистенции негустой сметаны.

Примешать муку и шоколадную смесь к желткам.

В конце перемешивания аккуратно ввести белки.

Тесто готово

Выпекать из полученного теста блины на предварительно прокаленой сковороде.

Готовые блины смазываем творожной начинкой. Я взбила 200 мл сливок 35%, затем добавила к ним 200 г творога пастообразного и сахарной пудры по вкусу, и снова взбила миксером. Можно смазать блины творожной массой... в общем, чем-нибудь творожно-сладким...

Консервированный персик я разрезала на дольки, уложила недалеко от края

И свернула блин в рулончик.

Края потом обрезала (и съела... ) ))

Рулончики нарезала на небольшие кусочки

Растопила шоколад с растительным маслом (масла добавляла столько, чтобы получилась не густая консистенция)

Сначала макала в шоколадную глазурь одну сторону, затем другую сторону, затем низ... и ложила на тарелочку

Верхушку заливала с ложечки.

Таким образом заглазировала все роллы. Дала им застыть в холодильнике.

Вот ролл в разрезе.

Вкуснооооо!!!!

Источник: Кулинарная книга Алии

Серия сообщений "необычные блюда":
Часть 1 - Торт "Вкус халвы" - без выпечки.
Часть 2 - Шикарное пирожное.... из хлеба.
...
Часть 13 - Сладкая» котлета - Вроде ничего особенного. Блюдо как блюдо. Но не тут-то было.
Часть 14 - Шоколадно-банановая джем-паста
Часть 15 - Сладкие роллы из шоколадных блинов - пошаговый рецепт приготовления
Часть 16 - Летнее хобби: необычные варенья
Часть 17 - Банановый десерт с кефиром. Диетично и вкусно!
...
Часть 19 - Чем заменить яйцо в кулинарных рецептах?
Часть 20 - Помидорный джем - необыкновенно изысканный вкус.
Часть 21 - ЗАМОРОЖЕННЫЕ ЛИМОНЫ.( получила по почте)

Серия сообщений "десерт":
Часть 1 - Желе из запеченных фруктов
Часть 2 - Сладкие роллы из шоколадных блинов - пошаговый рецепт приготовления
Часть 3 - Легкий десерт с клубникой, киви и кукурузными хлопьями
Часть 4 - Десерты. Подборка 3
...
Часть 8 - Идеи для красивой подачи фруктов
Часть 9 - Бело-розовый зефир своими руками
Часть 10 - 10 "божественных" шоколадных десертов, которые можно приготовить за 10 минут!